1月28日，除夕，中國人辭舊迎新的日子。記者來到南昌市青山湖區(qū)這條充滿煙火氣和人情味的小巷，走進一間特殊的廚房，記錄下此間彼此守望相助的故事。

這是一間全年不打烊的廚房，與江西省腫瘤醫(yī)院僅一墻之隔，是一些患者與家人抗擊病魔的“抗癌廚房”。

廚房主人萬佐成、熊庚香老兩口22年來堅持為患者提供炒菜做飯的便利，無論春夏秋冬，總有爐火為需要幫助的人而留。

（一）除夕的堅守

農(nóng)歷歲末的最后一天，闔家團圓的時刻，已古稀之年的萬佐成和熊庚香沒有回家?！翱拱N房”照常營業(yè)，春節(jié)期間費用全免，這是他們迎接新年的方式。

考慮到春節(jié)期間，不少患者因病情無法回家過年，萬佐成夫婦每年此時都會堅守在廚房，服務(wù)前來做飯的患者和家屬。

除夕當(dāng)天，夫妻倆如往常一樣，凌晨四五點便早早起床，為廚房生火、燒水，準(zhǔn)備食材和調(diào)料。臨近中午，愛心志愿者和患者家屬陸續(xù)到來，廚房顯得十分熱鬧。

“今天過年，志愿者給大家準(zhǔn)備了餃子、紅燒肉，管飽。”萬佐成和熊庚香夫婦熱情地招呼眾人。他們有的聊起治療過程中的艱辛，有的回憶起往年家人團聚時的美好。

人間百味，最暖不過“家”的味道?！拔依习樵卺t(yī)院已經(jīng)住了四個月，就盼著嘗嘗家人做的菜。”來自安徽的患者家屬張影說。

“抗癌廚房”由半截狹長小巷改造而成，二十多個爐灶整齊排列，砧板刀具、鍋碗瓢盆有序擺放，這里免費提供廚具和調(diào)料，病人家屬只要拎著菜來，就能開炒。

老兩口心里清楚，許多患者家庭為治病，早已傾其所有。“治病的錢不好省，但做飯能省一點是一點，哪怕一分錢，對這些家庭來說也是救命錢。”簡單的話語，道出了他們堅守的初心。

365天全年無休，早已成為兩位老人生活的常態(tài)。一年中，他們通常只會在農(nóng)歷新年初一下午回家吃頓團圓飯。但短暫相聚后，他們又匆匆趕回照看爐火，方便家屬們隨時過來炒菜。

萬佐成和熊庚香被網(wǎng)友比作“當(dāng)代灶王爺”，理由樸素而真摯：他們的爐灶能溫暖人心，炊煙可撫慰傷痛。

（二）22年的堅守

熊庚香懷中抱著三本留言簿，她翻開一本，雖不識字卻努力辨認字跡，仔細回憶留言之人的容貌和心愿。

“愛人生病這一年來，經(jīng)歷了不少人情冷暖，是你們讓我感到家的溫暖，在抗癌路上多了一份信心”

“感謝你們讓我們在絕境中見到光明和溫暖，在最后的人生旅途享受著人間的美味煙火，吃上可口的飯菜”

……

一字一句，承載著病友最質(zhì)樸的情感，也支撐著老兩口走過一個個寒來暑往。

22年的時間足夠讓青絲成霜，卻未改變這對夫妻的生物鐘。他們幾乎每天都是從凌晨四五點忙到晚上九十點。這樣日復(fù)一日的堅持并不容易，一年下來要為上萬名病友服務(wù)。

曾有義工想替他們扛起這份擔(dān)子，萬佐成只提了一個要求，能不能365天都待在這里。遺憾的是，對方做不到。

老兩口的子女也曾勸說他們放下攤子休息休息，但他們就連榮獲“感動中國2020年度人物”也沒去現(xiàn)場領(lǐng)獎，因為“爐火不能熄，病患等不得”。

22年的堅守源自一次患者家屬“借火”的經(jīng)歷。當(dāng)年，他們擺早點攤時，一對帶著孩子的夫妻小心翼翼地來詢問：“爐子里剩下的火，可不可以讓我們炒個菜？”

原來，孩子患骨癌截肢后嚷著要吃媽媽做的菜。萬佐成得知事情原委后，立即架好鐵鍋：“來，我這還有余火，你們盡管用?！?/p>

這一善舉在病友中口口相傳，他們紛紛來這里炒菜。起初，老兩口分文不收，拗不過病人再三勸說，才象征性收點服務(wù)費維持運轉(zhuǎn)。

這間小小的廚房，有太多的故事。

回憶間，老兩口又聊到了老張。老張五十多歲被查出癌癥晚期后，常來廚房和萬佐成聊天，聊生活、談病情。一來二去，兩人成了朋友。

隨著老張病情惡化，醫(yī)生善意提醒家屬，可以回家了。臨走前，躺在救護床上的老張，執(zhí)意讓車子開到“抗癌廚房”：“我來這，就是為了見你們最后一面。”

萬佐成眼眶濕潤，兩人的手緊緊相握……

“他們離了我們，很困難；我們離了他們，會寂寞?！比f佐成常說，他們和患者就像家人，彼此牽掛、互相需要。只要自己還有一絲力氣，就會一直把這個廚房經(jīng)營下去。

（三）親情的堅守

癌癥不僅是對患者的折磨，也是對家屬的考驗。

55歲的龔述斌來自江西奉新縣，4年前妻子被診斷出肝癌，從此生活大變。他帶著妻子輾轉(zhuǎn)各地求醫(yī)問診。跑運輸?shù)能囐u了，收入斷了，家底日漸掏空，龔述斌一度感覺“天塌了”。

在“抗癌廚房”這個小天地里，煙火升騰，龔述斌找到了片刻慰藉。他站在灶臺前，熟練地為妻子做了一碗肉餅湯，再炒了一盤萵苣。從不下廚的他在這里不僅學(xué)會了做飯，更學(xué)會了面對困境。

“炒這幾個菜，經(jīng)濟實惠，夠我們吃一天了?！彼宰魍ｎD，又接著說道，“更重要的是，在這兒和其他病友聊聊天，讓我覺得自己不是一個人在戰(zhàn)斗?！?/p>

萬佐成夫婦總能敏銳地察覺到患者家屬的情緒變化，細心地經(jīng)營“氛圍”：至親初遭變故，有人一時難以接受，他們就會寬慰鼓勵；遇到有人自暴自棄，甚至埋怨患病的家人，他們便會立刻制止，不讓那些傷人的話語說出口。

“患者心思敏感，容易被家屬情緒影響。我們要做的，就是給家屬溫暖，這樣患者也能感受到?！眱晌焕先苏f得最多的就是“吃飽飯，活下去”。

簡單的幾個字，卻滿是力量。他們認為，吃飯不只是為填飽肚子，更是對希望的堅守?！翱拱N房”里的每一道菜，雖不是山珍海味，卻都寄托著共同的心愿——家人平安。

55歲的黃立順家住江西橫峰縣，去年父母先后因病去世，前不久妻子又被診斷出癌癥，接二連三的打擊讓這個硬漢再也“繃不住”了。

在病房面對妻子，黃立順總是強裝鎮(zhèn)定，來到“抗癌廚房”沒聊上幾句，眼淚就止不住地流。聽著病友家屬們講述各自的人生經(jīng)歷，那些或悲傷或堅韌的故事讓他逐漸“走了出來”。如今，他每天都會到菜市場精心挑選食材，為妻子做幾道可口的飯菜。

“再苦再難，也要讓她吃好每一餐?！秉S立順語氣中滿是守護妻子的深情和決心。

（四）良善的堅守

“大姐，真沒想到還能在這兒見到你！”郭春妹再次踏入“抗癌廚房”，一眼就看到了正在忙碌的熊庚香。

八年前，來自江西吉安的郭春妹就曾在“抗癌廚房”為患病的丈夫做飯。由于癌細胞轉(zhuǎn)移，她丈夫不久前再次住院。

“抗癌廚房”這些年也有了許多新變化：當(dāng)?shù)卣谙锏兰由w了雨棚，下雨天不用再撐傘做飯；愛心企業(yè)捐贈安裝了20多個電磁爐，替換了原先一排排的煤爐；還常有志愿者送米送油送菜……

萬佐成、熊庚香將便利與希望帶給患者，卻把辛勞與疲憊藏在心底。這份堅守，讓社會的愛心在這里不斷匯聚、傳遞。

志愿者蔡虞龍是石泉村工作人員，2018年通過媒體報道了解老兩口的事跡后深受觸動，從那以后每月都會來“抗癌廚房”做義工，幫忙打掃衛(wèi)生。

多年前，萬佐成、熊庚香夫婦為病友悉心照料過一名5歲小女孩，如今已上大學(xué)的她也成了一名愛心志愿者。

江西省腫瘤醫(yī)院也仿效“抗癌廚房”開設(shè)了便民廚房。記者看到，廚房里不僅有10余個灶臺，還有多功能蒸柜。到了飯點，提著菜籃來這里炒菜的患者家屬同樣也不少。

“抗癌廚房”內(nèi)外的變化，讓萬佐成、熊庚香夫婦深感欣慰：“我們最大的心愿，就是往后不管什么時候、不管在哪，患者都能吃上可口的飯菜。”

“抗癌廚房”目睹過人生的脆弱與無常，也見證過生命的堅韌與頑強。愿這份堅守，如不熄的爐火，溫暖每一個努力生活的人。（記者沈錫權(quán)、賴星、余賢紅）