誰來做消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)士?

www.fjnet.cn?2010-02-28 08:14? 曾金?來源：紅網(wǎng) 我來說兩句

　　報(bào)載，繼武漢、廣州、深圳、合肥等地檢測出了毒豆角后，廣東江門檢出了有毒節(jié)瓜，江蘇南京檢出有毒四季豆，一時(shí)間，“毒”聲連片響起……農(nóng)業(yè)專家表示，目前農(nóng)資市場管理存在混亂，農(nóng)民也缺乏用藥的技術(shù)培訓(xùn)，導(dǎo)致一些對蟲害較敏感的蔬菜容易染“毒”。“有些農(nóng)民分不清農(nóng)作物是病害還是蟲害，就都用高毒農(nóng)藥，因?yàn)闅⑾x效果比較明顯”。（2月26日《羊城晚報(bào)》）

　　乍看之下，萌生的第一念頭就是：食品頻頻“中毒”的大背景下，誰來為消費(fèi)者的食品安全打包票，誰來保證消費(fèi)者每天用餐的基本衛(wèi)生與安全，誰來保證消費(fèi)者的“菜籃子”無毒健康？

　　俗話說，民以食為天。繼轟動一時(shí)的“毒奶粉”后，又見蔬菜染“毒”，實(shí)在令人心寒。衣食住行中，食物作為人人必備的營養(yǎng)攝取物，其衛(wèi)生安全無時(shí)不刻的影響著我們的生活。病從口入，咀嚼著染毒的食品，毫無疑問是對我們身心的極大的摧殘。身體上，病痛的夢魘總會隨著“毒素”的蔓延而延伸；心理上，對于食品衛(wèi)生的信心又再一次遭受打擊，對于相關(guān)市場的信任度更是大打折扣。如此一來，對于買者和賣者，雙方之間無疑又多了一層隔膜。

　　菜市場上，新鮮欲滴的蔬菜總是在菜農(nóng)一而再的灑水以保持新鮮，原本就早已打過高度農(nóng)藥。買菜時(shí)，消費(fèi)者在購買蔬菜時(shí)總會被那貌似殺蟲效果好、保鮮到位的“金玉其外”的外表所蒙蔽，卻看不清隱藏在鮮嫩外表下的“暗毒”。致命的毒素更是市場經(jīng)濟(jì)下一劑清醒劑，如今“我為錢狂”的金錢時(shí)代，消費(fèi)者的權(quán)益日益被“毒化”了，被侵蝕著，直至“東窗事發(fā)”時(shí)，背后真相才浮出水面。于是進(jìn)行一輪又一輪社會大眾“審判”，似乎都逃不過類似的邏輯，幕后黑手和真切原因都未能真正得到解決，未能給大眾一個交代。

　　斬?cái)喽驹?，從源頭解決問題。節(jié)瓜、四季豆等“綠色蔬菜”應(yīng)不能在綠色的虛假面紗下“暗度陳倉”背其道而行，終究只會落得壞名聲。追究各種各樣的“中毒”事件，人為原因是絕對主因，交易過程中沒有遵循正常的規(guī)則，沒有尊重對方的權(quán)益。菜農(nóng)的不計(jì)后果的做法即是嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的安全權(quán)，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的生命健康。另一方面，農(nóng)民對于高毒農(nóng)藥的使用方法和安全意識的淡薄也是導(dǎo)致農(nóng)藥濫用的局面難以控制。進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識培訓(xùn)，宣傳衛(wèi)生安全知識，提高菜農(nóng)的安全意識和衛(wèi)生意識，減少農(nóng)藥劑量，把危險(xiǎn)指數(shù)降到最低，才提高安全指數(shù)。只有“把好關(guān)”，才能保證食品的衛(wèi)生安全，用心生產(chǎn)，才能讓消費(fèi)者滿意放心。

　　誰來做消費(fèi)者的安全衛(wèi)士，除了消費(fèi)者自己的維權(quán)意識的增加，更需要銷售者自身素質(zhì)和修養(yǎng)的提高，維護(hù)正常的市場環(huán)境。這時(shí)，需要的就是大眾的力量。