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記者從全國(guó)人大獲悉，全國(guó)人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查組近日完成了對(duì)各地的檢查，日前在北京舉行執(zhí)法檢查組第二次全體會(huì)議，梳理、分析檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。據(jù)了解，由于技術(shù)的限制，食品添加劑中有六成無(wú)法檢測(cè)。（6月16日《京華時(shí)報(bào)》）

就在本月的１３日，衛(wèi)生部剛剛組織召開(kāi)了“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”的交流座談會(huì)，邀請(qǐng)有關(guān)專家、媒體和消費(fèi)者面對(duì)面溝通交流，了解食品添加劑相關(guān)知識(shí)，澄清常見(jiàn)誤區(qū)，消除公眾對(duì)食品添加劑的恐慌心理。然而，事過(guò)兩日，衛(wèi)生部工作人員就兩手一攤：“由于技術(shù)的限制，食品添加劑中有六成無(wú)法檢測(cè)”。也就是說(shuō)，在我國(guó)目前2200種食品添加劑中，有檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的只占總數(shù)的近40%。

對(duì)食品添加劑“無(wú)法檢測(cè)”就是沒(méi)有檢測(cè)的技術(shù)方法，也就是無(wú)法評(píng)估其對(duì)人的健康的風(fēng)險(xiǎn)，換句話說(shuō)，這就意味著在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有一半以上的食品可能存在著安全隱患。對(duì)此，衛(wèi)生部工作人員的態(tài)度是誠(chéng)懇的：“國(guó)家檢測(cè)任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測(cè)方法都需要通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)論證，最后把檢測(cè)方法列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測(cè)方法的研究過(guò)程比較復(fù)雜”。人們敬佩衛(wèi)生部實(shí)事求是坦承自己能力有限的務(wù)實(shí)勇氣和“檢測(cè)要有依據(jù)”的負(fù)責(zé)態(tài)度。但不可否認(rèn)，“無(wú)法檢測(cè)”的信息，帶給公眾的卻是對(duì)政府信任的遺憾、對(duì)食品添加劑安全性的擔(dān)憂和實(shí)際生活消費(fèi)的無(wú)所適從。

令國(guó)人不解的是，既然專家能夠發(fā)明出添加劑，既然添加劑使用者明白添加劑的功用，既然國(guó)家允許使用的添加劑已經(jīng)高達(dá)2200種，為什么能夠生產(chǎn)、得到批準(zhǔn)、允許使用的東西卻反過(guò)來(lái)“無(wú)法檢測(cè)”。究竟是“不能”還是“不為”？同時(shí)，食品安全事關(guān)人民健康，衛(wèi)生部一句“無(wú)法檢測(cè)”之后便沒(méi)有了下文，這就算給公眾一個(gè)“交待”了？政府是人民的主心骨，作為健康衛(wèi)士的衛(wèi)生部都無(wú)可奈何，消費(fèi)者也只好聽(tīng)天由命了。但人們也許會(huì)進(jìn)一步生出擔(dān)心：以后出現(xiàn)有食品添加劑引發(fā)的安全事件，“無(wú)法檢測(cè)”是不是就成了最合適的脫責(zé)“托詞”了。