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瓜子染色驚心監(jiān)管不該“色盲”

www.fjnet.cn?2013-02-21 07:45? 李光金?來源:廣州日報 我來說兩句

茶瓜子跟茶葉完全“不沾邊”、工業(yè)滑石粉讓瓜子外表光鮮亮麗……上海電視臺17日播出的調查報道,讓人看了觸目驚心。特別是春節(jié)剛過,“每逢佳節(jié)胖三斤”,嗑瓜子是很多人的節(jié)日必修課。

民以食為天,食品安全問題在任何時候都會引起廣泛共鳴,從三聚氰胺奶粉,到酒水塑化劑風波,再到染色饅頭、染色瓜子,公眾都是大吐苦水,但是似乎每一次都大事化小小事化了,好了傷疤忘了疼。按理說,春節(jié)前后執(zhí)法檢查較嚴較多,如果連這個時段都不能保證食品安全不出事,遑論平時;連瓜子這種節(jié)日里不可或缺的零食都不能保證安全無虞,遑論其他。

無需否認,法規(guī)不健全、標準不先進,成為某些食品行業(yè)亂象橫生的根源,但是,從更現實的角度分析,逐利是市場的天性,任何人任何部門都無法阻止他們追逐金錢的沖動,但是可以讓他們的行為更道德、更規(guī)范。

令人痛切的是,盡管我們法律在不斷完善、標準也在與時俱進,2011年5月1日開始實行的刑法修正案(八)也新增了食品安全瀆職罪,最高可處10年有期徒刑??杀仨毘姓J的是,食安狀況卻未隨之改善多少。

要保證從業(yè)者有良心,讓他們遵守法律、敬畏法律,寄望其骨子里流著道德血液只是硬幣的一面,監(jiān)管者也是責無旁貸。具體分析染色瓜子事件便會發(fā)現,與以前發(fā)生的食安事件都極為相似:消費者爆料——媒體跟蹤報道——管理部門調查。這種監(jiān)管的后知后覺,以及運動式執(zhí)法已經近乎失效,也讓消費者對監(jiān)管者的信心流失殆盡。小小瓜子都染色說明,對監(jiān)管而言,天天都該“3·15”,片刻都不能松懈。

  • 責任編輯:唐麗萍
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