廣州餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品抽檢結(jié)果顯示，44.44%的大米存在鎘含量超標，引起人們的廣泛關(guān)注?！版k米”之所以出現(xiàn)，一個重要的原因是一些大米產(chǎn)地土壤遭受鎘等重金屬污染。專家建議，不要長期食用一個地方出產(chǎn)的糧食，應(yīng)該盡可能分散化，降低風(fēng)險。（5月20日《人民日報》）

廣州“毒大米”的抽檢結(jié)果可謂讓人觸目驚心，近五成大米鎘含量超標，人食用這些大米后，身體可能會發(fā)生各種病變，并影響人的正常活動。按照專家給出的“妙方”，公眾日后購買大米時需要不斷變換產(chǎn)地，如此一來，作為日常生活中的重要組成部分——買米、做飯，儼然變成了“過家家”游戲，用游戲方式應(yīng)對“毒大米”果真能奏效嗎？顯然未必。

以大米的出產(chǎn)地來說，在我國，受氣候影響，生產(chǎn)大米的省份主要集中在南方，北方一些省份則以生產(chǎn)玉米、小麥等作物為主，如果說盡可能分散化購買各地生產(chǎn)的大米，顯然行不通，原因就在于各地超市、商店銷售的一般是少數(shù)幾個產(chǎn)糧大省的大米，即使消費者想頻繁購買不同地方產(chǎn)的大米，也未必能購買得到。其次，即便能購買各地生產(chǎn)的大米，誰能保證其他地方的大米不是“毒大米”？即使每個月購買不同地方生產(chǎn)的大米，倘若其中的大米有問題，吃進去的鎘等重金屬對人體也會產(chǎn)生影響，這些責(zé)任應(yīng)該由誰來承擔？

在廣州“毒大米”事件中，讓公眾氣憤的不僅僅是大米鎘含量嚴重超標，更重要的是相關(guān)部門“躲貓貓”的態(tài)度，事后竟以“機密”為由拒不公布“毒大米”名單，后來在媒體和輿論的“狂轟濫炸”下，廣州市食品藥品監(jiān)督局這才通過其官方網(wǎng)站公布8批次鎘大米和米制品的品牌和生產(chǎn)廠家。作為監(jiān)管部門，首先想到的不是盡快公布名單，讓公眾不再購買這些“毒大米”，而是想方設(shè)法替“毒大米”生產(chǎn)廠家充當“保護傘”，這種行為可以說比“毒大米”更具危害性。由此不難想象得到，正因為有許多類似的相關(guān)部門玩忽職守，無視公眾利益的存在，食品安全事件才頻發(fā)，成為當前公眾最擔憂的公共事件之一。

從農(nóng)業(yè)常識上說，一些地區(qū)土壤遭到鎘、鉛等重金屬污染，會導(dǎo)致生長的農(nóng)作物重金屬含量超標，除了工業(yè)重金屬污染源外，農(nóng)業(yè)投入品濫用、養(yǎng)殖業(yè)污染等均有可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標。要解決這些問題需要追溯源頭，即種植、生產(chǎn)、銷售的各個環(huán)節(jié)都需要嚴密監(jiān)控。又回到了監(jiān)管的問題上，倘若監(jiān)管部門不作為，讓公眾買米淪為“過家家”游戲，這樣的監(jiān)管本身就如同兒戲，除了嚴厲追責(zé)，讓瀆職失職者付出沉重代價外別無他法，否則，即便公眾玩“過家家”也無法防止“毒大米”的危害。