經營不久的粥店、沙茶面店，就敢打出“中華老字號”的招牌；一些海鮮大排檔甚至是北方面館，也敢說自己是“廈門老字號”。（9月18日臺海網）

近年來，老字號的消失已經成為一個讓老廈門不愿意面對卻不得不承認的沉重話題?，F在一些真老字號走了，假“老字號”卻來了，這簡直是一個黑色幽默。

現在一些還殘存的“老字號”盈利不容樂觀，而這些假“老字號”的出現無疑會進一步分流顧客，導致真正“老字號”的生存狀況更加嚴峻。當假“老字號”泛濫后，我們應該再到哪里去尋找真正的“古早之味”呢？

我們當然需要認真清理一下，別讓這些假“老字號”渾水摸魚欺騙游客壞了廈門的名聲。但更重要的是，應該從這些造假的“老字號”中重新認識那些經歷了歲月的沉淀與市民的感情浸染才形成的老字號，像市民曾經呼吁了無數遍的那樣，多關心一下那些真正的老字號，讓它們重新為廈門人帶去延續(xù)了幾十年的不變感覺。

“李鬼”是廈門之恥，李逵卻是廈門之福，圍觀這些刷黃漆扮老的“嫩黃瓜”，就該更加珍視那些純天然的“老黃瓜”。有些功課，不能再繼續(xù)拖下去了。