報(bào)載，據(jù)省發(fā)改委消息，日前省委辦、省政府辦印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的實(shí)施意見》，明確要求堅(jiān)決杜絕公務(wù)用餐浪費(fèi)，并要求餐飲企業(yè)不得設(shè)置最低消費(fèi)額，還應(yīng)對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。（10月11日《東南快報(bào)》）

“最低消費(fèi)”看起來是行業(yè)市場(chǎng)行為，卻并沒有尊重消費(fèi)者的權(quán)益。新《消法》第26條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以格式條款、店堂告示等方式，作出限制消費(fèi)者權(quán)利、加重消費(fèi)者責(zé)任的不公平、不合理的規(guī)定。而“最低消費(fèi)”，是商家單方面制定的不平等的店堂聲明，其與“不能自帶酒水”等的規(guī)定一樣，明顯違背了《消法》《合同法》，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)與公平交易權(quán)。

在進(jìn)入文明、健康社會(huì)之后，大吃大喝成為了一種落后、愚昧的接待方式，提倡“光盤”營(yíng)造出新的時(shí)代氣息。因而，無(wú)論是公款吃喝還是私人吃喝，都應(yīng)該講究文明，講究節(jié)儉，講究務(wù)實(shí)。但是，“最低消費(fèi)”無(wú)疑可能逼迫消費(fèi)者不得不超量點(diǎn)酒、點(diǎn)菜，最終導(dǎo)致餐桌上的驚人的浪費(fèi)?？梢哉f，“最低消費(fèi)”助長(zhǎng)了奢侈之風(fēng)，甚至是公款消費(fèi)的“助推器”。這與當(dāng)今倡導(dǎo)的厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的時(shí)令不符，理應(yīng)叫停。

實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，文明節(jié)儉吃喝，不僅要靠每個(gè)人踐行，更要靠全社會(huì)積極響應(yīng)與倡導(dǎo)，營(yíng)造良好的氛圍。比如，前不久，北京市商務(wù)委發(fā)布信息顯示，眉州東坡、湘鄂情、倪氏海泰、俏江南、順峰等知名餐飲企業(yè)，早就取消了實(shí)行多年的“最低消費(fèi)”。道理很簡(jiǎn)單——錢是你的，資源是社會(huì)的，即使你可以浪費(fèi)自己的錢，但我們決不能容忍你浪費(fèi)社會(huì)寶貴的資源。這就商家血管里流著的“道德的血液”！

然而，要做到這一點(diǎn)，僅靠商家自律是不夠的，還必須依靠他律。而今，《意見》叫停“最低消費(fèi)”，就是一種他律行為。這不僅將有利于規(guī)范商家的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，而且有利于反對(duì)食品浪費(fèi)。問題是，政策是政策，執(zhí)行歸執(zhí)行，再好的政策，執(zhí)行不到位，也會(huì)成為“畫餅”。因此，筆者認(rèn)為，有關(guān)部門還必須審時(shí)度勢(shì)，盡快出臺(tái)落實(shí)《意見》的具體操作規(guī)定，加大打擊懲治力度，倡導(dǎo)文明節(jié)儉消費(fèi)方式，真正告別霸王條款和豪華“剩宴”，為餐飲行業(yè)樹立行業(yè)新風(fēng)。