日前,溫州市民鄭女士在瑞安城區(qū)南門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了3只大蝦,回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。當(dāng)日下午,瑞安市市場(chǎng)監(jiān)管局玉海所介入調(diào)查,當(dāng)事水產(chǎn)攤販已退還鄭女士100元購(gòu)蝦款。(7月15日《現(xiàn)代金報(bào)》)

近年來(lái)中國(guó)的食品安全問(wèn)題,完全可以說(shuō)是“按下葫蘆浮起瓢”,幾乎就沒(méi)有真正消停的時(shí)候,讓人防不勝防。所謂的“注膠蝦”,顧名思義,就是人為把膠類(lèi)物質(zhì)注入蝦體,然后再賣(mài)給消費(fèi)者的一種蝦。畢竟這些膠類(lèi)物質(zhì)只有幾塊錢(qián)、十幾塊錢(qián)一斤,而“注膠蝦”卻可以賣(mài)到上百塊錢(qián)一斤,膠和蝦之間的巨大差價(jià)最終淹沒(méi)了部分商家的道德和良知。

站在消費(fèi)者的角度來(lái)看,先不說(shuō)花費(fèi)百元買(mǎi)回幾只蝦,因?yàn)槠渲幸淮蟛糠值腻X(qián)等于是買(mǎi)了膠而導(dǎo)致權(quán)益遭受侵害,而且這些被注入蝦體、來(lái)路不明的膠類(lèi)物質(zhì),是否對(duì)身體有害也不得而知。萬(wàn)一食用以后有損身體健康和生命安全的話,那可就不是錢(qián)財(cái)損失的問(wèn)題了。發(fā)生在溫州市的這起“注膠蝦”事件,被眼尖的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)并投訴到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)以后,賣(mài)蝦的商販已經(jīng)退還了消費(fèi)者的購(gòu)蝦款。而媒體也在采訪了一些業(yè)內(nèi)人士和專(zhuān)家的基礎(chǔ)之上,教授廣大市民如何鑒別“注膠蝦”,避免上當(dāng)受騙。

但是在我看來(lái),這些都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。一則,不是每個(gè)消費(fèi)者在買(mǎi)蝦、吃蝦的時(shí)候都會(huì)那么細(xì)心,能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)蝦有問(wèn)題；二則,也不是每個(gè)消費(fèi)者都能看到媒體傳授的關(guān)于如何鑒別“注膠蝦”的技巧。所以說(shuō),根本的解決辦法,還是要由政府職能部門(mén)來(lái)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,通過(guò)法律、行政的手段來(lái)打擊和遏制“注膠蝦”。

客觀而言,最近幾年隨著食品安全問(wèn)題的高發(fā)頻發(fā),也隨著老百姓對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高,國(guó)家在食品安全領(lǐng)域做了很多的工作,包括法律法規(guī)的修訂,規(guī)章制度的完善等等,最終目的是最大限度保證老百姓“舌尖上的安全”。但問(wèn)題在于,法律法規(guī)再完備,規(guī)章制度再完善,如果沒(méi)有政府職能部門(mén)在具體執(zhí)法過(guò)程中的落實(shí),也等于是畫(huà)餅充饑。

就像發(fā)生在溫州市的“注膠蝦”事件,消費(fèi)者投訴以后,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局不過(guò)是協(xié)調(diào)商販把購(gòu)蝦款退回給了消費(fèi)者,然后就沒(méi)有下文了。那么,市場(chǎng)上還有沒(méi)有其他商販在售賣(mài)這種“注膠蝦”?市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)如何才能從源頭堵住“注膠蝦”流入本地市場(chǎng)?只有把這些問(wèn)題解決了,消費(fèi)者的權(quán)益才有望從根本上得到維護(hù)。即便依靠一個(gè)地方的執(zhí)法部門(mén)無(wú)法完全杜絕“注膠蝦”的流入,那么也應(yīng)該探索異地執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,由發(fā)現(xiàn)“注膠蝦”的地方的執(zhí)法部門(mén)通知“注膠蝦”生產(chǎn)所在地的執(zhí)法部門(mén),由后者去查處,阻擊“注膠蝦”流入外地。