疑問二：誰(shuí)來(lái)捍衛(wèi)我的“胃健康”？

既然我們的食品安全尚無(wú)法搭架在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自律上面，那么，誰(shuí)來(lái)捍衛(wèi)我的“胃健康”？

食品安全標(biāo)準(zhǔn)滯后或缺失、食品安全監(jiān)管不力和近期頻繁發(fā)生的食品安全事件不無(wú)關(guān)聯(lián)。我們國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)太低，有的條目甚至是嚴(yán)重滯后，更有的標(biāo)準(zhǔn)是根本就沒有建立。我們不妨以甘油（丙三醇）標(biāo)準(zhǔn)為例，甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，一般要求使用藥用級(jí)甘油。然而，甘油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13206-1991和中國(guó)藥典都一直把甘油含量（C3H8O3）制定在不得少于95.0％， 而國(guó)際通用的USP（美國(guó)藥典）要求醫(yī)藥、食品級(jí)甘油含量不得低于99.7%，國(guó)內(nèi)和國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)竟然相差4.7個(gè)百分點(diǎn)。

另外，在揭露食品安全事件，群眾和新聞?shì)浾撏咴谇邦^，我們不禁要拷問食品安全監(jiān)管部門，為什么會(huì)如此錯(cuò)位，竟然由群眾和輿論媒體來(lái)?yè)?dān)責(zé)？食品質(zhì)量安全屏障為何屢被突破？你們的日常監(jiān)管做了哪些努力呢？