【寫在后面的話】

真的害不了人嗎？

總體說來，當(dāng)如此“色香味俱全”的添加品世界從帖子上活生生地跳到面前，足以讓人咂舌。不過需要注意的一點(diǎn)是，除了上面提到的幾罐色素和幾包全外文包裝的“舶來品”之外，店內(nèi)所賣的調(diào)味添加品倒還“規(guī)規(guī)矩矩”，包裝上，生產(chǎn)廠商、地址、聯(lián)系方式、配料等信息基本俱全——臨走前，店家還不忘對記者說，“這些產(chǎn)品都有檢驗(yàn)合格報告，是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，只要正常使用，害不了人的?！?/p>

吃進(jìn)去這么多化學(xué)產(chǎn)品，真的害不了人嗎？記者回想起店里那位廚師說的一句話:“我們做菜，一般都要混合加入好幾樣調(diào)味劑，效果才能真的表現(xiàn)出來，如果只加一兩樣，香味和口感都趕不上別家，生意沒辦法做。”

一些以前被忽略的問題正在慢慢浮現(xiàn):一個簡單的炒菜里，可能有幾種調(diào)味添加品？一頓飯，你可能要吃下多少種？這些調(diào)味添加品的疊加、組合，是否可能帶來危害？……

這些調(diào)味添加品里暗藏的秘密，我們將為您繼續(xù)關(guān)注。