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女性多吃葛根有助保護(hù)卵巢
www.oubrhjy.cn?2014-08-20 17:27:13? ?來(lái)源:39健康網(wǎng)綜合    我來(lái)說(shuō)兩句

葛根中所含的葛根素對(duì)卵巢有特定的活性作用,能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流,滋養(yǎng)卵巢,激活卵巢激素的自然分泌,因此可延年益壽,特別是對(duì)中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根,別名甜葛、甘葛等,多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部,因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護(hù)神”的美譽(yù)。

醫(yī)學(xué)研究表明,葛根所含的黃酮類物質(zhì)達(dá)12%左右,如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分,具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。葛根素是一種糖苷性化合物,對(duì)心血管有很好的作用;對(duì)卵巢有特定的活性作用,能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流,滋養(yǎng)卵巢,激活卵巢激素的自然分泌,因此可延年益壽,特別是對(duì)中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。

葛根食用的方法有多種,炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經(jīng)過(guò)加工的初級(jí)產(chǎn)品,食用很方便,按使用說(shuō)明調(diào)成糊狀即可;葛根粉也可當(dāng)佐料,可替代淀粉或生粉勾芡,能使菜汁濃稠,味道也更好;做粥時(shí)取葛根粉20克,粳米50克,將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋,加水500克,用旺火煮開后改用小火熬煮至粥稠即可。

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