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驚蟄為何要吃梨？
■ 王俊聰 驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，每年3月初，太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄時(shí)節(jié)，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。 驚蟄后天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。 我國(guó)民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效?？人曰颊哌€可食用蓮子、枇杷、羅漢果等。同時(shí)不要吃油膩的食物，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。 驚蟄過后，也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)，如肝病、流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣前后都易流行，因此要盡量少去人員密集的地方，減少接觸病毒和細(xì)菌的機(jī)會(huì)。 |
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