東南網(wǎng)9月19日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 姚雨欣 通訊員 阮倩敏）“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。這是我們?yōu)榧o(jì)念公司成立30周年特別推出的新品茶磚、茶餅，品質(zhì)標(biāo)桿牡丹王茶葉也有新款?！?月11日，福建省隆合茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊豐攜20多款不同年份的政和白茶走進(jìn)長(zhǎng)春，與新老茶友共同分享品質(zhì)好茶。 這家創(chuàng)始于1993年，來(lái)自中國(guó)白茶之鄉(xiāng)政和的茶企，如今集茶葉生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研、茶文化傳播和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光于一體，是中國(guó)白茶十強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)白茶高尚品牌、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是省農(nóng)業(yè)科技示范基地。30年來(lái)，企業(yè)走出了閩北，走向了世界。 何以成為舞好“金葉子”的龍頭？近日，記者走進(jìn)隆合公司，探尋這家企業(yè)的做茶、興茶之路。 不辜負(fù)每一片葉的筑夢(mèng)匠心 “彈指三十年，與‘千年白茶，百年工夫’的悠悠歷史相比，不值一提。但我們可以自信地說(shuō)，政和白茶的新篇章里有我們寫(xiě)下的生動(dòng)注腳。”楊豐說(shuō)。 2022年8月，《政和白茶 隆合牡丹王》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成功通過(guò)審核，公司首創(chuàng)政和白茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以?xún)?yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要求，詮釋“一杯好白茶”的更高品質(zhì)。 突破性發(fā)展的背后，是堅(jiān)守匠心的厚積薄發(fā)。 作為隆合技術(shù)帶頭人的楊豐，出生于茶農(nóng)之家，學(xué)習(xí)于國(guó)營(yíng)茶廠，是福建省第一批制茶高級(jí)工程師、政和白茶與政和工夫制作技藝兩項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，是白茶加工領(lǐng)域的行家。 “自創(chuàng)立之初，公司就一直秉承‘嚴(yán)守傳統(tǒng)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)’的制茶理念，不辜負(fù)每一片茶葉，做地道的好茶。”楊豐說(shuō)。 師古不泥古。2006年，楊豐引用、借鑒廊橋的原理獨(dú)創(chuàng)全世界唯一一座旱地榫卯結(jié)構(gòu)白茶萎凋廊橋，打造非遺技藝生產(chǎn)傳習(xí)場(chǎng)所。這座廊橋全長(zhǎng)81米、高12米、寬4米，共三層，底層是炭焙空間，二、三層是萎凋空間。廊橋共有1.2萬(wàn)個(gè)竹篩，可供1.2萬(wàn)公斤茶青同時(shí)萎凋作業(yè)。 這是隆合創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)縮影。在傳承好傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，隆合不斷將匠心融入茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇文章之中，推動(dòng)綠色高質(zhì)量發(fā)展。 走進(jìn)位于政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村的星合柒號(hào)茶廠車(chē)間，只見(jiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)線井然有序，工人們忙著包裝準(zhǔn)備發(fā)往山東的茶葉。另一側(cè)，自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)中心與文化中心項(xiàng)目建設(shè)快馬加鞭。 “星合柒號(hào)茶廠是我們持續(xù)推進(jìn)政和白茶高質(zhì)量發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，將會(huì)是一個(gè)擁有10萬(wàn)平方米制茶空間的超級(jí)茶葉工廠，圍繞優(yōu)化茶葉品質(zhì)、解決制茶設(shè)備問(wèn)題、提升生產(chǎn)加工技藝等方面不斷升級(jí)，以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睏钬S介紹，該項(xiàng)目還配套建設(shè)原生態(tài)茶園等設(shè)施，致力于打造三產(chǎn)融合的綜合性茶廠。 在提升制茶工藝和品質(zhì)的同時(shí)，隆合不斷加強(qiáng)技藝傳承和人才培養(yǎng)，先后與浙江大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、武夷學(xué)院等院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，還在全國(guó)范圍開(kāi)展交流講學(xué)，培養(yǎng)了一批專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和制茶能手。 與此同時(shí)，隆合還與省農(nóng)科院茶葉研究所共同建立國(guó)家茶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遺傳改良新品種示范基地，引種了40多個(gè)新品種（系）進(jìn)行示范，建設(shè)特異色彩、高香等茶樹(shù)新品種示范基地300多畝。 體驗(yàn)“一片葉”的草木情深 “這里可以邊喝茶邊看書(shū)，充滿了茶文化的意蘊(yùn)，讓人身心放松?！?月11日，一群來(lái)自河南的茶友尋著茶香來(lái)到位于政和縣鐵山鎮(zhèn)東澗村的隆合茶書(shū)院，深入體驗(yàn)“一片葉”的草木情深。 作為全國(guó)首家以白茶為主題的茶文化體驗(yàn)基地，也是福建省首家方志書(shū)院，隆合茶書(shū)院集國(guó)學(xué)堂、民俗館、茶葉博物館、茶書(shū)房、茶葉加工技能大師工作室等于一體，館藏各類(lèi)國(guó)營(yíng)茶廠標(biāo)準(zhǔn)樣、原箱出口茶、年份茶、外銷(xiāo)茶逾500噸，館藏縣志2萬(wàn)冊(cè)。 今年以來(lái)，到隆合茶書(shū)院參觀游覽的國(guó)內(nèi)外茶友已超1500人次。 “秉持茶與文化不分家的理念，我們?cè)撞柚l(xiāng)’精心打造這處書(shū)院，定期開(kāi)展游學(xué)和文化雅集活動(dòng)，努力講好、講活政和白茶故事?！睏钬S說(shuō)。 眼下，茶是康（福建）科技有限公司一期工程已建成投產(chǎn)，隆合深耕“一片葉”的故事正翻開(kāi)新篇。 據(jù)介紹，茶是康公司主要從事產(chǎn)、學(xué)、研、文、銷(xiāo)、旅、醫(yī)藥科學(xué)和應(yīng)用服務(wù)等業(yè)務(wù)，圍繞茶科技板塊及茶衍生品研發(fā)等內(nèi)容開(kāi)設(shè)相應(yīng)課程，是一座學(xué)院式工廠。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值1.6億元以上，吸納本地就業(yè)130余人。 “作為新時(shí)代的茶企、新茶農(nóng)，要將政和白茶傳承好、發(fā)展好，不僅要有心意，還要有新意?！睏钬S說(shuō)。 茶書(shū)院、柒號(hào)茶廠、茶是康公司，共同構(gòu)成了隆合公司跨越發(fā)展的“三駕馬車(chē)”，也是政和深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念的重要項(xiàng)目。 今年4月，以“三茶統(tǒng)籌、市場(chǎng)振興、政和白茶、世界共享”為主題的第三屆白茶大會(huì)暨2023政和白茶交易大會(huì)在政和縣舉行，其間舉行了“政和縣——高山白茶核心產(chǎn)區(qū)”授牌儀式，政和縣人民政府與福建省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽訂合作協(xié)議，共同推進(jìn)政和白茶品牌的提升發(fā)展。 2023年，“政和白茶”品牌價(jià)值達(dá)60.58億元，“政和工夫”品牌價(jià)值達(dá)41.88億元，“政和白茶”“政和工夫”再次榮登區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜單。 近年來(lái)，政和先后建立全省首個(gè)“原生茶樹(shù)種質(zhì)資源野外定點(diǎn)觀測(cè)站”，并與央企中國(guó)供銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)合作建成中國(guó)白茶城，獲評(píng)中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元。2022年，政和還通過(guò)跨村聯(lián)建、村企共建等模式，建設(shè)綠色生態(tài)茶園7.48萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)提高至135千克，增幅達(dá)17.39%。 這座因茶葉而御賜得名、因茶香而名垂茶史的閩北小城，正蓄勢(shì)而發(fā)、向綠而興，用一片葉子帶富一方百姓。 且將新火試新茶?！傲⒆闫髽I(yè)‘三十而立’的重要節(jié)點(diǎn)，我們的主題詞是知?dú)w守望，意為知來(lái)路、識(shí)歸途，守初心、望未來(lái)。下一步，我們要團(tuán)結(jié)更多茶農(nóng)，繼續(xù)將標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)落到實(shí)處，為書(shū)寫(xiě)政和茶的新篇章作出更大貢獻(xiàn)?！闭劶拔磥?lái)，楊豐充滿期待。 |