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　　人民網(wǎng)北京6月13日電今天上午，第三屆中國(guó)食品安全論壇暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在人民大會(huì)堂隆重舉行，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香女士在會(huì)上做了主題演講。張玉香表示：“當(dāng)前的重中之重是嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院的部署和食安辦的要求，以打擊瘦肉精、深入實(shí)施農(nóng)藥、瘦肉精、水產(chǎn)品農(nóng)資打假等六大打假行動(dòng)，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事件”。

　　據(jù)張玉香介紹，目前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)研究出“十二五”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，總的目標(biāo)是：加快建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，執(zhí)法監(jiān)管能力顯著增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平大幅提高，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在96%以上。

　　以下是演講全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，大家上午好！舉辦食品安全論壇和食品安全宣傳周，對(duì)于大力提升公眾科學(xué)消費(fèi)的質(zhì)量意識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的道德觀念意義重大，在此我代表農(nóng)業(yè)部表示熱烈祝賀，借次機(jī)會(huì)和大家交流兩個(gè)方面的情況：

　　一、當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總體進(jìn)展情況。

　　在黨中央、國(guó)務(wù)院的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全國(guó)上下的共同努力下，近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全取得的長(zhǎng)足進(jìn)展，一些突出問(wèn)題得到了有效遏制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了大幅度提升，2010年蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品總體合格率達(dá)到96%以上，2010年提高了30多個(gè)百分點(diǎn)，與此同時(shí)經(jīng)過(guò)最近一些年的積極探索，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管也有了比較大的進(jìn)展：

　　1、是法律體系基本形成，一是《食品安全法》及相配套的《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全辦法》，《農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)管理辦法》等辦法相繼頒布實(shí)施。

　　2、突出問(wèn)題得到了有效遏制，連續(xù)幾年農(nóng)藥殘留等一些問(wèn)題得到了比較好的控制。

　　3、重大活動(dòng)中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量形勢(shì)平穩(wěn)，例如北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)。

　　4、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化扎實(shí)推進(jìn)，農(nóng)業(yè)方面國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已有4800多項(xiàng)，已規(guī)劃建成國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)示范現(xiàn)場(chǎng)90個(gè)，蔬菜、水果、茶葉標(biāo)準(zhǔn)園819個(gè)，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)50個(gè)。

　　5、監(jiān)管能力不斷提高，縣級(jí)質(zhì)檢36個(gè)，針對(duì)大中城市消費(fèi)的例行檢測(cè)涵蓋全國(guó)138個(gè)城市。但是我們也要客觀的看到，由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚、基礎(chǔ)弱，特別是受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散等因素制約，質(zhì)量安全事件仍時(shí)有發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的任務(wù)還很艱巨，必須加大力度去推進(jìn)。